|
|
06-22-2023, 09:00 PM
|
رقم الموضوع : [31] | |
|
باحث ومشرف عام
  |
اقتباس:
اضيف عليها ما يسمى بالشعريه و احيانا اضفت عليها مكرونه . لكن الشعرية افضل. ايضا اضيف على الخليط المسلوق سابق الذكر (كرفس و فلفل اخضر او احمر و كام ورقة نعناع اخضر وقليل من الشطة) قبل فرم الجميع . و لا اكله ساخنا جدا. بل انتظر حتى يبرد ويصير قوامه جامد و ارش عليه بعض البصل المقلى فى زيت الزيتون او الذرة . و اكل معه طبق اضافى من البيض المسلوق . و ايضا طبق صغير اخر به قطع حلقات بصل احمر نيئ و اضعها فى ليمون اوخل و اكل تلك الشرائح مع ما سبق. |
|
|
|
||
|
| الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ النجار على المشاركة المفيدة: | ديانا أحمد (06-23-2023) |
|
06-22-2023, 09:21 PM
|
رقم الموضوع : [32] |
|
باحث ومشرف عام
|
ذوقك في الأكل يعجبني
 بالعادة نكثف شوربة العدس المخفوقة بشيء من البطاطا المسلوقة معها عن نفسي أفضل طريقة لشوربة العدس هي العدس بحصرم يضاف حصرم (أو ليمون) مع بقدونس ويغلى معا حتى يتغير لون البقدونس يمكن إضافة ثوم مقلي على الوجه |
|
|
|
|
|
| الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ القط الملحد على المشاركة المفيدة: | ديانا أحمد (06-23-2023) |
|
09-09-2024, 02:55 PM
|
رقم الموضوع : [33] |
|
عضو برونزي
|
طريقة سهلة لعمل العدس بجبة
المكونات كوب عدس بجبة (عدس بنى) ملعقة كبيرة ملح ملعقة متوسطة كمون ملعقة كبيرة ثوم بودر ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقتان كبيرتان صلصة هاينز مثلا الطريقة ينقع العدس بعد غسله فى كمية من الماء لساعتين يوضع العدس على النار لنصف ساعة يرفع العدس من على النار ثم يصفى من الماء يضاف اليه الملح والكمون والثوم بودر و والبصل بودر والصلصة ويقلب جيدا يترك قليلا ثم يقدم فى اطباق ويؤكل مع الخبز البلدى او يوضع فى علبة بلاستيكية ويحفظ فى الثلاجة لحين تناوله لعدة ايام ============ الشاى باللبن الصح واللذيذ اتعودنا واحنا صغيرين على الشاى باللبن وكان لذيذ جدا ومنتهى الطعامة على عكس دلوقتى يمكن عشان كان الشاى شاى التموين .. واللبن السايب اللى بيمشى بيه البياع كان لذيذ فى طعمه وريحته وقشطته .. دلوقتى مفيش شاى تموين من بتاع زمان . ولا فيه اللبن السايب اللى طعمه وريحته جميلة وقشطته تمام .. طيب ايه الحل وايه السبب ؟ الحل متستعملش شاى ليبتون لانه حاد شويتين ويمكن عليه صبغة كمان عشان يبقى غامق كده.. طعمه مزز وجازع جدا ومينفعش يتعمل منه شاى بلبن استعمل شاى العروسة هو الالذ والاطعم مع سكر زيادة وهو الاقرب لطعم شاى التموين بتاع زمان طيب واللبن ؟ استعمل لبن جهينة .. اى نوع تانى سواء معلب او سايب مش هتلاقيه مناسب .. الا اذا كان لبن فلاحى اصيل وانت دقته قبل كده كتير وعجبك طعمه وريحته يبقى المكونات كيس شاى العروسة مع نصف كوباية مياه بتغلى وعدد ملاعق صغيرة سكر زى ما تحب على ذوقك وحبذا لو سكر قصب اللى ريحته عسل وخشن وغامق حبة ده بس البنجر برضه ينفع ولبن جهينة الطريقة بعدما تسيب كيس شاى العروسة فى نصف الكوباية المية المغلية خمس دقايق مثلا شيل الكيس من الكوباية وصب وكمل الكوباية بلبن جهينة وممكن تكون مسخن اللبن لوحده عشان مايبردش الشاى .. بس كده وتشرب احلى كوباية شاى بلبن زى بتاعة الطفولة والمدرسة |
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
diamond
العرض العادي
