كيف يتم انتاج البذور للنباتات التى لا تنتجها بطبيعتها مثل الفجل والجزر والخس ؟

[ديانا أحمد]

كيف يتم انتاج البذور للنباتات التى لا تنتجها بطبيعتها مثل الفجل والجزر والخس ؟

إنتاج البذور للنباتات التي لا تنتجها بطبيعتها مثل الفجل والجزر والخس يتطلب خطوات محددة ودقيقة لضمان الحصول على بذور ذات جودة عالية. إليك كيفية إنتاج البذور لهذه النباتات:

الفجل

العزل: يجب توفير مسافة عزل كافية بين حقول إنتاج بذور الفجل، تتراوح من 1 إلى 1.5 كيلومتر، لتجنب التلقيح الخلطي.

الزراعة: يمكن إنتاج بذور الفجل بطريقتين:

الطريقة الأولى: زراعة الفجل في الموسم المناسب ثم تركه يزهر وينتج البذور.

الطريقة الثانية: حصاد الجذور في نهاية الموسم وتخزينها في ظروف مناسبة (درجة حرارة 34-38°F ورطوبة نسبية 90-95%)، ثم إعادة زراعتها في الموسم التالي لإنتاج البذور.

الحصاد: يتم حصاد البذور عندما تصبح القرون جافة وبنية اللون. يتم تجفيف القرون في مكان جاف ثم درسها لاستخراج البذور.


الجزر

العزل: يجب عزل حقول إنتاج بذور الجزر عن أصناف الجزر الأخرى وعن نباتات الجزر البري (Queen Anne’s Lace) بمسافة تتراوح من 0.5 إلى 2 ميل، أو استخدام أقفاص لحماية النباتات.

الزراعة: الجزر هو نبات ثنائي الحول، لذا يتطلب إنتاج البذور دورتين زراعيتين:

السنة الأولى: زراعة الجزر وإنتاج الجذور. يتم اختيار الجذور ذات الصفات المرغوبة وتخزينها في ظروف مناسبة (درجة حرارة 34-38°F ورطوبة نسبية 90-95%).

السنة الثانية: إعادة زراعة الجذور المختارة في الربيع لإنتاج البذور. يتم زراعة الجذور على مسافة 12 بوصة وبعمق يسمح بتاج الجذر بالبقاء فوق سطح التربة.

الحصاد: يتم حصاد البذور عندما تصبح الأومبلات (مجموعات الزهور) جافة وبنية اللون. يتم تجفيف الأومبلات ثم درسها لاستخراج البذور.


الخس

العزل: يجب أن تكون المسافة بين حقول إنتاج بذور الخس على الأقل 10 أمتار لتجنب التلقيح الخلطي.

الزراعة: يتم زراعة الخس في نوفمبر وديسمبر على خطوط عرضها 70 سم. يتم اختيار النباتات ذات الصفات المرغوبة.

الحصاد: يتم حصاد البذور عندما تصبح الرؤوس جافة وبنية اللون. يتم تجفيف الرؤوس ثم درسها لاستخراج البذور.

ملخص

الفجل: يتطلب عزل كافٍ وزراعة الجذور أو النباتات، ثم حصاد البذور عندما تصبح القرون جافة.

الجزر: يتطلب دورتين زراعيتين وعزل كافٍ، مع زراعة الجذور المختارة في السنة الثانية وحصاد البذور عندما تصبح الأومبلات جافة.

الخس: يتطلب عزل كافٍ وزراعة النباتات في الموسم المناسب، ثم حصاد البذور عندما تصبح الرؤوس جافة.

باتباع هذه الخطوات، يمكن إنتاج بذور ذات جودة عالية للنباتات التي لا تنتجها بطبيعتها مثل الفجل والجزر والخس.

كيف يتم انتاج البذور لنبات النعناع ؟

يتم إنتاج بذور نبات النعناع من خلال الخطوات التالية:

إزهار النبات: تبدأ عملية إنتاج البذور بظهور أزهار النعناع، والتي تظهر عادة في مواسم النمو النشط (الربيع أو الصيف).

تكوين القرون البذرية: بعد تلقيح الأزهار، تتطور إلى قرون بذرية (أكياس بذور) تحتوي كل منها على أربع بذور فردية. تنضج هذه القرون تدريجياً وتتحول إلى اللون البني.

حصاد القرون: عند نضج القرون (عادة بعد 7-14 يوم من الإزهار)، تفتح تلقائياً لإطلاق البذور. يتم جمع القرون الجافة قبل أن تتفتح تماماً.

استخراج البذور: تُفرك الأزهار المجففة برفق بين الأصابع لفصل البذور عن القشور، ثم تُنخل لتنقيتها من الشوائب.

ملاحظات هامة:

بعض أصناف النعناع (مثل النعناع الفلفلي) تكون هجينة معقمة ولا تُنتج بذوراً قابلة للإنبات، وفي هذه الحالة يتم التكاثر عن طريق العُقل أو الجذور.

تفضل معظم المزارع المنزلية استخدام طريقة التكاثر الخضري لسهولتها مقارنة بالزراعة من البذور.

تتطلب زراعة النعناع من البذور تربة خصبة جيدة التصريف ودرجة حموضة بين 6.0-7..

لماذا يكون النعناع الفلفلى معقمة ولا ينتج بذورا ؟

يُعزى عُقم النعناع الفلفلي (عدم قدرته على إنتاج بذور قابلة للإنبات) إلى عاملين رئيسيين:

طبيعة الهجين: النعناع الفلفلي هو ناتج تزاوج بين نوعين مختلفين (النعناع المائي Mentha aquatica والنعناع السنبلي Mentha spicata) مما يجعله هجيناً طبيعياً516. هذه التهجينات بين الأنواع غالباً ما تؤدي إلى عدم توافق كروموسومي يمنع تكوين بذور خصبة.

العُقم السيتوبلازمي الذكري (CMS): تشير الدراسات إلى وجود عُقم ذكري مرتبط بالهجين حيث تتفاعل الميتوكوندريا في السيتوبلازم مع الجينات النووية لإنتاج حبوب لقاح غير وظيفية20. تظهر هذه الحالة بوضوح في النباتات الهجينة عندما تكون الظروف البيئية غير مستقرة.

النتيجة:

تنتج الأزهار بويضات غير مخصبة أو بذوراً ذات أجنة غير مكتملة النمو

تتطلب زراعته الاعتماد على التكاثر الخضري (عُقل أو جذور) للحفاظ على خصائصه

كيف يتم انتاج البذور من اللفت ؟

إنتاج بذور اللفت (Turnip) يتم عبر الخطوات التالية:

اختيار طريقة الإنتاج

تُستخدم طريقتان رئيسيتان:

• الطريقة الثنائية (Biennial): تُزرع البذور في منتصف يوليو وتنتج البذور في العام الثاني.

• الطريقة السنوية (Seed-to-Seed): تُزرع البذور في سبتمبر ثم تُنقل الشتلات في ديسمبر بتباعد 45 سم × 15 سم.


المتطلبات البيئية

تفضل المناخات الباردة أو المعتدلة مع هطول أمطار سنوي 700-1000 مم.

درجة حرارة التربة المثلى للبذر: 55-75°فهرنهايت (13-24°م).



إعداد التربة والبذر

تُجهز التربة لتكون ناعمة وجيدة التصريف مع إضافة السماد.

تُزرع البذور في أخاديد بعمق 0.6-1.25 سم مع تباعد 10-15 سم بين البذور.


العناية بالنباتات

التخفيف (Thinning): تُخفف الشتلات لتبقى على مسافة 10-15 سم عند وصولها لارتفاع 10 سم.

التنقية (Roguing): تُزال النباتات غير النموذجية للحفاظ على نقاء الصنف.



الحصاد والتجفيف

تُجمع القرون البذرية عندما يتحول 60-70% منها إلى اللون البني.

تُعلق النباتات مقلوبة لمدة 4-5 أيام للتجفيف الكامل.


استخراج البذور

تُفرك القرون الجافة يدوياً أو تُداس لفصل البذور.

تُنخل البذور لإزالة الشوائب وتُخزن في عبوات محكمة.

ملاحظات هامة:

معظم الأصناف ثنائية الحول (تتطلب موسمين لإنتاج البذور).

يُفضل استخدام تربة ذات حموضة 6.0-7.5 لتحقيق أفضل إنتاجية.

تنتج كل نبتة 50-100 بذرة حسب الصنف والظروف.

كيف يتم انتاج البذور من القرنفل والقرفة ؟

إنتاج بذور القرنفل (Syzygium aromaticum):

تكوين الثمار: تتطور الأزهار إلى ثمار بيضاوية (قرون بذرية) تتحول من اللون الأخضر إلى البني الداكن أو الأسود عند النضج.

حصاد القرون: تُجمع الثمار الجافة من الأشجار قبل أن تتفتح تماماً (عادة في نهاية موسم النمو).

استخراج البذور: تُنقع القرون في الماء لفصل البذور عن اللب، ثم تُجفف في الظل لمدة 2-3 أيام.

التخزين: تُحفظ البذور في أماكن رطبة وباردة (لمدة لا تتجاوز أسبوعين) بسبب انخفاض معدل إنباتها مع مرور الوقت.

إنتاج بذور القرفة (Cinnamomum verum):

جمع الثمار: تُقطف الثمار الناضجة ذات اللون الأرجواني الداكن من الأشجار التي يبلغ عمرها 10-15 سنة.

تنظيف البذور: تُغسل الثمار لإزالة الطبقة اللحمية، وتُعرض البذور السوداء الصغيرة للتجفيف الهوائي.

الزراعة الفورية: تُزرع البذور خلال أسبوعين من الحصاد لأنها تفقد حيويتها سريعاً.

متطلبات التربة: تُفضل التربة الحمضية قليلاً (pH 5.5-6.5) مع تصريف جيد للماء.

ملاحظات هامة:

بذور القرنفل تفقد 50% من قدرتها على الإنبات بعد 6 أسابيع من الحصاد.

أشجار القرفة تبدأ إنتاج البذور التجارية بعد 5-6 سنوات من الزراعة.

تُفضل المشاتل استخدام البذور الطازجة للقرنفل والقرفة لضمان معدلات إنبات تصل إلى 80%

كيف يتم انتاج البذور من البصل ؟

يتم إنتاج بذور البصل من خلال دورة زراعية مدتها سنتان وفق الخطوات التالية:

المرحلة الأولى (السنة الأولى):

تُزرع بذور البصل في تربة جيدة التصريف مع مراعاة المسافات بين النباتات (10-15 سم بين النباتات و30 سم بين الصفوف).

تُترك النباتات حتى تنمو وتُشكل أبصالًا ناضجة بحلول نهاية الموسم.

اختيار الأبصال:

تُنتقى الأبصال السليمة والخالية من الأمراض ذات الحجم المتوسط لإعادة زراعتها في السنة الثانية.


المرحلة الثانية (السنة الثانية):

تُزرع الأبصال المُختارة في تربة مُعدة جيدًا بعمق 2-3 سم.

تبدأ النباتات في إنتاج سيقان زهرية (نورات) تتحول إلى كرات زهرية (عِثْكال) تحتوي على الأزهار.


نضج البذور:

تتحول النورات إلى اللون البني عند الجفاف الكامل (عادة بعد 100-120 يومًا من الزراعة).

تُقطع رؤوس البذور الجافة وتُهز أو تُفرك لفصل البذور السوداء الصغيرة عن القشور.


التخزين:

تُنظف البذور من الشوائب وتُخزن في مكان بارد وجاف داخل عبوات محكمة الإغلاق.

ملاحظات هامة:

يستخدم بعض المزارعين محلول كبريتات النحاس (1 ملعقة لكل 10 لتر ماء) لمعالجة البذور قبل الزراعة.

تتطلب العملية تجنب نقل التربة بين الحقول لمنع تلوث الأبصال.

يمكن استخدام آلات زراعة متخصصة لضبط عمق وتباعد الزراعة بدقة.

======================

اما بقية الخضراوات والفواكه والاعشاب فهى ذات بذور معروفة ويتم زراعتها بها عادة مثل البرتقال واليوسفى والليمون والفراولة (بذورها هى النقاط البيضاء على سطحها الخارجى) والمشمش والخوخ والبرقوق والبطيخ والخيار والينسون والكمون والطماطم والباذنجان والبصل والثوم والفلفل.. اما التين فغالبا يتم اكثاره بالتعقيل والعقل وليس البذور التى بداخله.. والبطاطس بزراعتها كاملة او تقسيمها اى الدرنات

حصاد شجرة القرفة