اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وائل
ولكن على الرغم من هذا، انا اتفق معك على الفكرة الاساسية من الموضوع. إمكانية هضم الاكتوس بعد سن الفطام، هي خاصية ليست عند كل البشر البالغين، كما أنها لم ترافق البشر على مر وجودهم، بل هي جديدة نسبياً.
|
الفكرة الاساسية هي ان إمكانية هضم الاكتوس بعد سن الفطام هي خاصية ليست موجودة عند
اغلب البشر البالغين،
لقد اجريت بحث صغير و اعتقد ان الرقم الصحيح هو 65% من البشر البالغين.
و الارقام تتراوح ما بين 90% و 100% عند الشرق آسيويين، من 70 إلى 90% عند الافارقة و تنخفض إلى 5% عند الشمال اووربيين، و كما هو متوقع مقاومة اللكتوز منخفضة ايضا في المملكة السعودية.
على كل حال فالامر ليس مهم، فاللبن الخام يحتوي على الكتير من البكتيريا لهذا يتم تسخينه إلى درجة حرارة عالية حتى يصبح صالح للإستهلاك ( البسترة) و القرآن و الاحاديث النبوية تتحدث عن اللبن الخام و ليس اللبن المبستر
المصادر للإطلاع على الارقام
Lactose Intolerance by Ethnicity and Region
lactase concentrations in adult Arbs in Saudi Arabia.